ネクストブログ

本当の情報をまとめてみてます

未分類

味噌作り

投稿日:


毎年、知り合いたちと味噌を作っています

丁度今くらいの時期、3月の終わりが恒例行事になっています

 

味噌はなるべくいい材料を使っています

大豆は無農薬

米(麹用)も無農薬

塩は自然塩(窯焚き)

 

まぁ塩を天日塩にすれば最高なのですが、天日塩はコストが跳ね上がるので・・・・

 

しかし、それでも国内でも最高級と言える味噌が出来ていると思っています

 

この味噌作りももう7~8年くらいになるかな?

今うちで食べている味噌も確か4年味噌になります(つまり4年前に作ったヤツ)

 

色もだいぶ濃くなって、味も深みがあります

何より身体に安心ですね

 

食は健康の一大事

ご存知の方も多いでしょうが、現代の食事情は本当にヤバイです

 

化学添加物の多さは半端ではなく(特に日本は規制が少なく、使われている化学添加物の種類が多い)、量もかなりのものです

それでも、一応は健康に問題は無いとなっていますがね

実際、カップラーメン食べると具合の悪くなる中年の方は多いんじゃないかと思います

 

自分は最近、父が病気で自活できなくなり、特老にはいったので健康の重要さを再確認していたところです

 

健康の為には、いくつが重要なポイントがあるのですが、まぁ食は中でもとても重要ですね

 

まずは調味料、変えてみてはいかがでしょうか??

-未分類

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

no image

5Gとは 今更聞けないので調べてみました

5Gってみなさん、知っていますか? 最近、よく聞くので知っている方は多いですよね でも5Gってなんなのでしょう? 私は詳しいことは解りません 5G=通信速度が上がり便利   ↑これが私の理解の殆どです …

参議院議員選挙 新潟選挙区の情報 考えよう選挙

本日、令和元年7月17日、 選挙の4日前です 今日はちょっとした情報が入ったので局地的に新潟県の参議院議員選挙についての話を簡単にしようと思います 新潟県民の方は選挙の参考にしてください 他県の方は選 …

no image

はじめまして

今日から不定期でブログを書いていこうと思います 当然、読者なんていないと思うので、備忘録もかねて・・・という感じで でも正直、誰かに読んでもらえたら嬉しいなぁとは思う というかそうじゃないと本当は寂し …

no image

日本の労働環境は? 世界と比較してみる

さて、2019年は10連休がありましたね(一部の方除く) 連休前~連休中はいいんですが、 終わりごろになると、たまらなく憂鬱ですよね・・・   本当に好きなことを仕事にできている人は、現状、まだまだ少 …

no image

子どもとの付き合い方

3月の後半は子供が春休みになります(一番上の子だけ。下はまだ未就学) こうなると主夫の自分は子供との時間が今まで以上に増えます 子どもがよく口にするのは 「お腹すいた」 (そのくせご飯はあまり食べない …

ロマネスコの切り方〜パスタまで レシピ・作り方 by 農Pro ...

雪国に住む元はお兄さん、現在パパ
そろそろ悟りを開けそうだと思って20年ほど経つ。
が、未だにその兆候が見られないのが悩み

健康問題を中心に、ホンモノの情報、ダイエット、お得な情報を徹底究明!