ネクストブログ

本当の情報をまとめてみてます

未分類

味噌作り

投稿日:


毎年、知り合いたちと味噌を作っています

丁度今くらいの時期、3月の終わりが恒例行事になっています

 

味噌はなるべくいい材料を使っています

大豆は無農薬

米(麹用)も無農薬

塩は自然塩(窯焚き)

 

まぁ塩を天日塩にすれば最高なのですが、天日塩はコストが跳ね上がるので・・・・

 

しかし、それでも国内でも最高級と言える味噌が出来ていると思っています

 

この味噌作りももう7~8年くらいになるかな?

今うちで食べている味噌も確か4年味噌になります(つまり4年前に作ったヤツ)

 

色もだいぶ濃くなって、味も深みがあります

何より身体に安心ですね

 

食は健康の一大事

ご存知の方も多いでしょうが、現代の食事情は本当にヤバイです

 

化学添加物の多さは半端ではなく(特に日本は規制が少なく、使われている化学添加物の種類が多い)、量もかなりのものです

それでも、一応は健康に問題は無いとなっていますがね

実際、カップラーメン食べると具合の悪くなる中年の方は多いんじゃないかと思います

 

自分は最近、父が病気で自活できなくなり、特老にはいったので健康の重要さを再確認していたところです

 

健康の為には、いくつが重要なポイントがあるのですが、まぁ食は中でもとても重要ですね

 

まずは調味料、変えてみてはいかがでしょうか??

-未分類

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

2019 凱旋門賞 日本馬、大挙出兵!

私、競馬も好きなのです 結構前からやっていて、ちょくちょく見ています (その割にダービーの際記事を書かないという体たらく!)   今日は応援の意味を込めて、 2019年6月4日現在、出走予定馬について …

no image

子どもとの付き合い方

3月の後半は子供が春休みになります(一番上の子だけ。下はまだ未就学) こうなると主夫の自分は子供との時間が今まで以上に増えます 子どもがよく口にするのは 「お腹すいた」 (そのくせご飯はあまり食べない …

全ては買収される マスコミを信じられない理由 科学は嘘をつく

〇〇は科学的に証明されている ◆◆は科学的エビデンスが得られている などと言われると、思わず信じてしまいませんか? ・・・私は信じてしまいます(笑) マスコミなんかは非常によく使う手法ですよね しかし …

FBが作るリブラとは 仮想通貨(暗号資産)を知っておこう 仮想通貨を分かり易く解説

ビットコインは皆さん聞いたことありますよね 投機対象として一時物凄い値がついた仮想通貨の事です そして今、リブラ(Libra)、という新しい仮想通貨が誕生しようとしています えー、今さら仮想通貨ですか …

あなたは知っていますか? 時間の流れとは

世の中には常識と思われていても、最新のアカデミズムでは全く違う解釈がなされていることは多々あるようです 例えば、アインシュタインの相対性理論など、既に過去の遺物だと知っていますか? 例えば、重力など本 …

ロマネスコの切り方〜パスタまで レシピ・作り方 by 農Pro ...

雪国に住む元はお兄さん、現在パパ
そろそろ悟りを開けそうだと思って20年ほど経つ。
が、未だにその兆候が見られないのが悩み

健康問題を中心に、ホンモノの情報、ダイエット、お得な情報を徹底究明!